กล้วยน้ำว้าเชื่อมกะทิ

ความเป็นมา

กล้วยน้ำว้าเป็นวัตถุดิบคุ้นมือของขนมภูเก็ต แม้แต่วุ้นโอ้เอ๋วก็ใช้เมือกกล้วยน้ำว้า สูตรนี้เป็นขนมไทยแบบบ้าน ๆ ที่เคี่ยวกล้วยห่ามในน้ำเชื่อมจนใส แล้วราดหัวกะทิ

แหล่งอ้างอิง: thaipbs.or.th

วัตถุดิบหลัก

• กล้วยน้ำว้าห่าม
• น้ำตาลทราย
• หัวกะทิ
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ