มันเทศเชื่อมกะทิ

ความเป็นมา

ในภูเก็ตมีตูโบ้ ของหวานที่รวมมันเทศ เผือก ถั่วแดง และชิ้นแป้งมันหนึบในน้ำกะทิ ขนมมันเทศเชื่อมใช้หัวมันแบบเดียวกัน แต่เคี่ยวในน้ำเชื่อมจนใสก่อนราดหัวกะทิ

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• มันเทศเนื้อเหลือง
• น้ำตาลทราย
• หัวกะทิ
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ