น้ำพริกขยำบูดูผักลวกราดหัวกะทิ

ความเป็นมา

น้ำบูดูทำจากปลาทะเลหมักเกลือ เป็นเครื่องปรุงเอกลักษณ์ของภาคใต้ที่ใช้ในข้าวยำ สูตรนี้ขยำบูดูกับหอมแดงและตะไคร้เป็นน้ำพริก กินกับผักลวกราดหัวกะทิ

แหล่งอ้างอิง: culture.go.th

วัตถุดิบหลัก

• น้ำบูดู
• หอมแดง
• ตะไคร้
• พริกขี้หนูสวน

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

น้ำชุบและเครื่องจิ้ม

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต