ต้มยำกุ้งน้ำมะพร้าวอ่อน

ความเป็นมา

ต้มยำกุ้งเกิดจากชุมชนริมแม่น้ำภาคกลางที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น และยูเนสโกขึ้นทะเบียนเป็นมรดกวัฒนธรรมเมื่อ พ.ศ. 2567 สูตรนี้ใช้น้ำมะพร้าวอ่อนแทนน้ำเปล่าบางส่วน

แหล่งอ้างอิง: matichon.co.th

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งขาวหรือกุ้งกุลาดำ
• น้ำมะพร้าวอ่อน
• เนื้อมะพร้าวอ่อน
• ตะไคร้

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง