กรรเชียงปูนึ่งแบบติ่มซำภูเก็ต

ความเป็นมา

ติ่มซำหรือที่คนภูเก็ตเรียกเส่วโบ๋ยเป็นอาหารเช้ายอดนิยมของชาวภูเก็ต ต่างจากคนจีนทั่วไปที่กินเป็นของว่างยามบ่าย ร้านติ่มซำคู่ตลาดเช้าบางร้านเปิดตั้งแต่ก่อนรุ่งสาง จานนี้เป็นกรรเชียงปูนึ่ง

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · thestandard.co · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• กรรเชียงปูม้า
• เนื้อปูม้า
• แห้ว
• เห็ดหอมแห้ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ของว่างและเครื่องดื่ม

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน