ออโก้ยเผือกภูเก็ต

ความเป็นมา

ออโก้ยเป็นขนมนึ่งสีขาวใส่เผือกของภูเก็ต โรยกุ้งแห้งทอด หอมเจียว และต้นหอม ราดน้ำจิ้มพริกแห้งสามรส คนภูเก็ตกินติ่มซำเป็นอาหารเช้า และร้านติ่มซำบางร้านก็มีออโก้ยเป็นเมนูแนะนำ

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · gourmetandcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• เผือกหอมแก่ขูด
• แป้งข้าวเจ้า
• แป้งมัน
• กุ้งแห้ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน