ปลากะพงทอดราดแกงเขียวหวานบ้านบางโรง

ความเป็นมา

ตำหรับกับข้าวเสวยที่พิมพ์ครั้งแรกเมื่อ พ.ศ. 2482 มีสูตรแกงเขียวหวานที่ห้องเครื่องเคยปรุงถวายพระเจ้าอยู่หัว สูตรนี้นำน้ำแกงเขียวหวานมาราดปลากะพงทอดทั้งตัว

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลากะพงขาวทั้งตัว
• เครื่องแกงเขียวหวานโบราณนายหัว
• หัวกะทิ
• หางกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

ชาวเล · ชายฝั่ง

เครื่องแกง

เครื่องแกงเขียวหวานโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)