ผักกระเฉดไฟแดงแบบร้านข้าวต้มภูเก็ต

ความเป็นมา

หมี่ไทยหรือหมี่กะทิสไตล์ภูเก็ตกินกับน้ำเต้าเจี้ยว ที่นำเต้าเจี้ยวบดมาเคี่ยวกับน้ำและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย แล้วราดก่อนคลุกกิน จานนี้ผัดผักกระเฉดไฟแรงกับเต้าเจี้ยวแบบร้านข้าวต้ม

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• ผักกระเฉดยอดอ่อน
• กระเทียมสับ
• พริกขี้หนูแดง
• เต้าเจี้ยว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 10 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้