ลาบวุ้นเส้นเจภูเก็ต

ความเป็นมา

ประวัติเล่าว่าเมื่อกรรมกรเหมืองแร่ชาวจีนในภูเก็ตเจอโรคระบาด คณะงิ้วจากเมืองจีนจึงจัดพิธีถือศีลกินผัก 9 วัน 9 คืน โดยศาลเจ้ากะทู้เป็นจุดเริ่มต้น จานนี้เป็นลาบวุ้นเส้นกับเห็ดแบบเจ

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com · thaipost.net

วัตถุดิบหลัก

• วุ้นเส้นแห้ง
• เห็ดนางฟ้าสับ
• เห็ดออรินจิสับ
• ข้าวคั่ว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 10 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ยำและสลัด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ