เต้าหู้ผัดเผ็ดเจแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

ช่วงเทศกาลถือศีลกินผัก ศาลเจ้าหลายแห่งในภูเก็ตปิดถนนตั้งแผงขายอาหารเจ ทั้งปอเปี๊ยะทอด เกี้ยนเจ หมี่ผัดเจ และข้าวหมกเจ จานนี้เป็นเต้าหู้ผัดเผ็ดแบบเจ

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• เต้าหู้ขาวแข็ง
• พริกแห้ง
• ตะไคร้
• ข่า

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 15 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ