บัวลอยเบญจรงค์มะพร้าวอ่อน

ความเป็นมา

บัวลอยเป็นขนมแป้งข้าวเหนียวปั้นเม็ดกลม ใกล้เคียงขนมอี๋ที่คนจีนใช้ไหว้ในเทศกาลตังโจ่ย โดยถือว่าความกลมหมายถึงความกลมเกลียวในครอบครัว สูตรนี้ทำห้าสีแล้วต้มในกะทิกับมะพร้าวอ่อน

แหล่งอ้างอิง: thansettakij.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเหนียว
• น้ำใบเตยเข้มข้น
• น้ำอัญชัน
• ฟักทองนึ่งบด

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ