หมี่กระเทียมผัดแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

หมี่กระเทียมผัดใช้เส้นหมี่ฮกเกี้ยนสด เส้นหมี่เหลืองเส้นใหญ่ของภูเก็ต ซึ่งมากับวัฒนธรรมจีนในยุคที่ชาวจีนเข้ามาทำงานเหมืองจำนวนมาก ภูเก็ตเคยรวมใจผัดหมี่ฮกเกี้ยนจนทำสถิติโลกกินเนสส์

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · thaipbs.or.th

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่ฮกเกี้ยนสด
• กระเทียมสับ
• หมูสามชั้น
• กุ้งสด

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน