บี๊โก๊

ความเป็นมา

บี๊โก๊มาจากคำจีนฮกเกี้ยนที่หมายถึงขนมข้าวเหนียว ชาวเปอรานากันในปีนังทำโดยกวนข้าวเหนียวกับกะทิและน้ำตาลแดงจนเหนียวเป็นมันเงา อัดลงถาดแล้วตัดเป็นชิ้นข้าวหลามตัด

แหล่งอ้างอิง: navanurak.in.th · navanurak.in.th · penang-traveltips.com

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวเหนียว
• กะทิ
• น้ำตาลทรายแดง
• น้ำตาลทราย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน