ปลาลุ้มพุกต้มเค็ม

ความเป็นมา

ปลาลุ้มพุกหรือตะลุมพุกเป็นปลาน้ำลึกทะเลอันดามันที่หายากและราคาสูง ก้างฝังทั่วตัว ร้านที่ระนองจึงต้มนานหลายชั่วโมงจนก้างเปื่อย สูตรนี้เคี่ยวกับอ้อย ตะไคร้ และข่า

แหล่งอ้างอิง: khaosod.co.th

วัตถุดิบหลัก

• ปลาลุ้มพุก
• อ้อย
• ตะไคร้
• ข่า

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ต้มและซุป

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา