หนมเดือน

ความเป็นมา

หนมเดือนเป็นขนมพื้นเมืองภูเก็ตที่บันทึกในงานวิจัยอาหารถิ่นภูเก็ต ทำจากแป้งข้าวเหนียวต้มสุก คลุกแป้งกันติดแล้วทอดจนแห้ง กินกับน้ำจิ้มที่ทำจากข้าวเหนียวกวน น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย และกะทิ

แหล่งอ้างอิง: elibrary.tsri.or.th

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเหนียว
• น้ำมันพืช
• ข้าวเหนียวกวน
• กะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

ของไหว้ · มงคล