หมกเคย

ความเป็นมา

น้ำชุบเคยซึ่งก็คือน้ำพริกกะปิ เป็นหนึ่งในน้ำชุบเก้าอย่างของถลางที่ได้เป็นหนึ่งจังหวัดหนึ่งเมนูของภูเก็ต หมกเคยสูตรนี้นำเคยมาห่อใบตองกับหอมแดงและพริก แล้วหมกไฟ

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• เคย
• หอมแดง
• พริกขี้หนู
• ใบตอง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 6 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

น้ำชุบและเครื่องจิ้ม

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

รอประเมิน