บี้ผ้าง — ขนมข้าวพองภูเก็ต

ความเป็นมา

บี้ผ้างคือขนมข้าวพองทอดกรอบคลุกน้ำตาลเคี่ยวกับหอมเจียว ตัดเป็นแท่งสี่เหลี่ยม เกิดจากภูมิปัญญาคนโบราณที่ทำขนมกรอบให้เก็บได้นาน นิยมเป็นของฝากและกินคู่เครื่องดื่ม

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · navanurak.in.th

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวเหนียว
• น้ำมันปาล์ม
• น้ำตาลทราย
• แบะแซ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, มังสวิรัติ