บี้ผ้างภูเก็ต

ความเป็นมา

บี้ผ้างเป็นขนมข้าวพองทอดของภูเก็ต คลุกหอมเจียวกับน้ำตาลเคี่ยวแล้วตัดเป็นแท่ง ได้ทั้งรสหวานเค็มและกลิ่นหอมเจียว เกิดจากภูมิปัญญาคนโบราณที่ทำขนมกรุบกรอบซึ่งเก็บไว้ได้นาน

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวพอง
• น้ำตาลมะพร้าว
• หอมแดง
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ